神戸市塩屋町の住宅街の中にある、小さなスコーン専門店です。

塩屋SCONEがモットーとする「安全なものを日常に」という思いから、キルギス共和国の白い生はちみつをお届けします。
スーパーなどで販売されているはちみつは、容器へ充填しやすいように加熱されているのはご存知でしょうか？はちみつは加熱してしまうと栄養素が失われてしまうのです。
塩屋SCONEが提案するESPARSET HONEYは、キルギス共和国の固有種であるエスパルセットという花から採取された白いはちみつです。

地域ごとに丁寧に採取した生はちみつで、ビタミンやミネラルが豊富で、抗菌・殺菌作用が高いのが特徴です。自然由来の生はちみつですので、白く結晶化し、シャリシャリした舌触りも特徴で、味も驚く程にまろやかです。

エスパルセットの花粉割合の違いと自然の恵みにより、少しずつ結晶ぐあい、色味が異なります。
お好みの味を見つけていただくのはもちろんですが、どのはちみつも豊富な栄養素により免疫向上、また上質な栄養補給のお役に立てる、地元住民の知恵が詰まった1瓶となっております。

ご家族や大切な人の健康維持としてもお使いください。

◆ESPARSET（エスパルセット）とは
標高1,200m以上の限られた地域でのみ育つ牧草です。
キルギス共和国の固有種で、養蜂家たちが丁寧に栄養価の高い蜜を採取しています。

【内容量】
ESPARSET HONEYのN°1（60g）

▼詳細
①ESPARSET HONEY N°1
エスパルセット80%以上
エスパルセットが一面に広がるアトバシ盆地産

②ESPARSET HONEY N°2
エスパルセット75%以上
「抗生物質機能が高い」と地元富裕層から人気のカルカラ高原産

③ESPARSET HONEY N°3
エスパルセット70%以上
少し赤みがかった色で、よりマイルドな味わいのイシククル高原産

④ESPARSET HONEY N°4
エスパルセット69%未満
漢方にも用いられる、さまざまな花の蜜を含んだケミン高原産（タイム、オレガノ、シロツメグサ、ミント、ラズベリー、サジー、シベナガムラサキなど）